Uberti
Dequinque - 02/16
€ 113,00 IVA inc.
Denominazione: Docg Franciacorta
Tipologia: Vino bianco spumante
Provenienza: Italia Lombardia
Uvaggio: Chardonnay
Formato: 0,750
Gradazione: 13,50%
Abbinamenti: Carpacci - Sushi
DESCRIZIONE
Dequinque ed è figlio di quindici annate (2002-2016), cioè quella che i francesi chiamano cuvèe perpetua.
Dal 2002 in avanti vengono messi da parte i migliori mosti di ogni annata. Ogni anno, scegliendo le migliori uve di Chardonnay, è stato preparato il miglior vino dell'annata e, dopo sei mesi di affinamento, veniva aggiunto al tino da 32 ettolitri dove incontra le annate precedenti. Nel caso di Dequinque lo stop si è avuto dopo la grande vendemmia 2016. Dequinque è un Extra Brut, composto solo da Chardonnay
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FEEDBACK
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