Jacquesson
Cuvee n.748 Extra Brut
€ 115,00 IVA inc.
Denominazione: Aoc Champagne
Tipologia: Vino bianco spumante
Provenienza: Francia Champagne
Uvaggio: Chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 12.50%
Abbinamenti: Crostacei al vapore - Tartare di pesce
DESCRIZIONE
Lo Chardonnay è il protagonista dell’assemblaggio, affiancato da vini di
riserva (24%) delle cuvée 747, 746, 745, 744, 743 e 741, che
arricchiscono il profilo aromatico con maggiore profondità e
complessità. Il dosaggio minimo (2 g/l) classifica questa cuvée come
Extra Brut, esaltando la purezza e la precisione del sorso. Al naso si
apre su note agrumate, frutta a polpa bianca, fiori secchi e una leggera
mineralità, mentre il palato è teso, verticale e persistente, con un
equilibrio impeccabile tra freschezza e struttura.
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FEEDBACK
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