Bruno Paillard

Nec Plus Ultra - 2008

€ 350,00 IVA inc.

Denominazione: Aoc Champagne

Tipologia: Vino bianco spumante

Provenienza: Francia Champagne

Uvaggio: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

Formato: 0,75 Lt

Gradazione: 12.00%

Abbinamenti: Tartare di vitello - Quaglia con foie gras

DESCRIZIONE

La cuvée N.P.U. "Nec Plus Ultra" è nata dal desiderio di produrre il più grande vino di Champagne, dove il rigore e gli standard elevati scandiscono ogni fase del suo sviluppo. N.P.U. è prodotto esclusivamente in annate eccezionali (1990, 1995, 1996, 1999, 2002, 2003, 2004).N.P.U "Nec Plus Ultra" 2008 è fatto con una selezione rigorosa di acini provenienti da 7 dei 17 villaggi sotto la denominazione Grand Cru (Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne e Bouzy).Ogni bottiglia è numerata e riporta la data di sboccatura sull’etichetta posteriore.

Il colore è di un bel giallo dorato. L'effervescenza è fine e regolare. Il naso mescola fragranze di frutta rossa (ribes rosso, lampone, mirtillo, fragola selvatica) con note di frutta a nocciolo (ciliegia) e buccia d'arancia candita. Con l'aerazione, il bouquet guadagna in complessità. Aromi di zenzero fresco, menta, cacao e pasta di mele cotogne si uniscono, sostenuti dalla freschezza del caprifoglio. Un attacco preciso e rinfrescante lascia il posto a una bocca setosa che unisce potenza, profondità e ricchezza aromatica fino a un finale persistente e goloso.

Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.

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