Ca del Bosco
Annamaria Clementi - 2015
€ 165,00 IVA inc.
Denominazione: Docg Franciacorta
Tipologia: Vino bianco spumante
Provenienza: Italia Lombardia
Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%.
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 12,50%
Abbinamenti: Risotto al tartufo - Catalana
DESCRIZIONE
Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità , un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.
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