Barbacàn
Rosato - 2024
€ 28,00 IVA inc.
Denominazione: Igp Alpi Retiche
Tipologia: Vino rosato
Provenienza: Italia Lombardia - Valtellina
Filosofia: Naturale
Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo), con 1/3 di antiche varietà locali
Formato: 0,750
Gradazione: 12.00%
Abbinamenti: Grigliata di pesce - Salumi
DESCRIZIONE
Il Rosato di Barbacan è un vino ottenuto da uve Nebbiolo, o meglio Chiavennasca, con 1/3 di antiche varietà locali recuperate. Uve che provengono da vigneti situati a 700 metri di altezza. L’arca di Noè raffigurata in etichetta rappresenta la volontà di questi fratelli di recuperare le antiche varietà locali. Fermentazione spontanea con breve macerazione in acciaio, nessuna chiarifica o filtrazione.
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