DESCRIZIONE

Il nome Coro delle Monache vuole essere unomaggio a Brescia, città natale di NicoDanesi e Giovanni Arcari.Il Coro è uno degli edifici del complesso,patrimonio mondiale UNESCO, delMonastero di Santa Giulia.Risalente al quindicesimo secolo ericcamente affrescato dagli artisti FlorianoFerramola e Paolo da Caylina Il Giovane,questa spazio della Chiesa di San Salvatorepermetteva alle suore di clausura diassistere alle funzioni religiose preservandoil loro isolamento. Si tratta di un ambienteunico, ricco e prezioso, uno dei luoghi piùbelli di Brescia. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, con un perlage fine che dà origine ad una spuma cremosa. I sentori al naso richiamano aromi iodati e minerali, perfettamente amalgamati a nuances fruttate e che ricordano la brioche. All’assaggio è molto fresco, preciso, con un’acidità che pulisce perfettamente il palato. Chiude con un finale molto persistente.