Jacquesson

Cuvee n.740 Extra Brut DT

€ 172,00 IVA inc.

Denominazione: Aoc Champagne

Tipologia: Vino bianco spumante

Provenienza: Francia Champagne

Uvaggio: Chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%

Formato: 0,75 Lt

Gradazione: 12.50%

Abbinamenti: Crostacei al vapore - Tartare di pesce

DESCRIZIONE

Otto anni sui lieviti: basterebbe questo numero per far capire la grandezza e la complessità dei profumi di questa “Cuvée N° 738”, prodotta a partire da un taglio di uve chardonnay, pinot noir e pinot meunier, appartenenti alla vendemmia 2007, con un “Dégorgement Tardif” avvenuto nel 2015. Uno Champagne Extra Brut vinificato in grandi botti di rovere, che conquista sin dal primo sguardo, con un perlage fine e intenso, che non accenna a diminuire col passare dei minuti. La Maison Jacquesson si supera davvero con questa bottiglia, creando una poesia di sensazioni che dev’essere gustata almeno una volta nella vita.

Nel calice ha un bel colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Il naso è profondo, complesso e fresco nel presentare note che richiamano il limone, la pera, il miele e la crosta di pane. In bocca è entusiasmante, fresco ed equilibrato. Chiude con un retrogusto fruttato.

Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.

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