Elio Sandri
Barolo Perno Riserva - 2015
€ 85,00 IVA inc.
Denominazione: Docg Barolo
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Piemonte
Filosofia: Biologico
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Formato: 0,750
Gradazione: 13,50%
Abbinamenti: Carni rosse - Tartufo
DESCRIZIONE
Il Barolo esprime pienamente la forza delle marne blu da cui le viti traggono il nutrimento per i grappoli. Il vino è rosso rubino con inizio dell'unghia aranciata limpido quasi riflettente la luce. Il profumo è intenso, alcoolico ed etereo. Le prime note sono di polvere da sparo, proseguono subito note di rosa rossa e di spezie: chiodi di garofano e anice stellato, che lo rendono leggermente balsamico. Il finale è torbato ed il gusto, decisamente ricco, presenta viva acidità e tannicità ancora spiccata e piacevolmente mordiba e gradevole. Il finale ammandorlato lascia la bocca pulita ed asciutta.
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