DESCRIZIONE

Il Paleo Rosso è nato nel 1989. E' il vino che pi๠si è evoluto nel tempo: nato come un classico taglio bordolese, si è trasformato nel 2001 in un 100% Cabernet Franc. Una bella storia di ostinazione e sfida allo stereotipo del Cabernet Franc difficile da produrre ancora di pi๠in purezza. Il Paleo Rosso è oggi uno dei simboli di Bolgheri pur nella sua assoluta diversità  e originalità  ed è uno dei Cabernet Franc pi๠famosi al mondo. La parola Paleo viene dal nome comune per indicare la Festuca Pratensis (della famiglia delle Graminacee), un'erba spontanea della Costa Toscana. Capostipide dei rossi della casa, per espressività , continuità  qualitativa, rappresentatività , per quel misto di eleganza e temperamento che da sempre è la sua cifra. Gioca verticalmente mantenendo un carattere mediterraneo ed un sorso potente ed appagante. Complessità  magnetica.