Le Chiuse
Rosso di Montalcino - 2019
€ 32,00 IVA inc.
Denominazione: Doc Rosso di Montalcino
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Toscana
Filosofia: Biologico
Uvaggio: Sangiovese 100%
Formato: 0.750
DESCRIZIONE
Per molti è il fratello minore del Brunello di Montalcino, per l'azienda invece il
Rosso di Montalcino è un vino che ha una sua identità ben specifica.
Uscendo
al secondo anno dalla vendemmia, sicuramente è il vino più giovane della produzione, per questo motivo è anche il vino in grado di
esprimere più di tutti le caratteristiche varietali del Sangiovese, come
la succosità e la grande freschezza.
A differenza del Brunello è
fondamentale che il Rosso mostri grande equilibrio e scorrevolezza, per
questo tendiamo ad utilizzare i grappoli più grandi in modo da avere una
concentrazione tannica inferiore e poterla gestire in un lasso di tempo
ristretto.
Allo stesso tempo viene garantito il medesimo livello
qualitativo del Brunello utilizzando le solite vigne ed una resa
inferiore ai 50 q.li/ha.
Dopo l’affinamento di circa un anno in botti grandi di rovere di slavonia il vino viene imbottigliato e messo in commercio.
Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.
Vinoedintornienoteca si riserva la facoltà di non reintregrare le bottiglie per eventuali problemi di tappo
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