IlBioSelvatico
IlBioSelvatico - 2018
€ 28,00 IVA inc.
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Denominazione: Igt Toscana
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Toscana
Filosofia: Biologico
Uvaggio: Sangiovese 100%
Formato: 0.750
Gradazione: 13.00%
Abbinamenti: Fiorentina - Formaggi stagionati
DESCRIZIONE
100% Sangiovese
100% Grappolo intero
100% Pigiato con i piedi
L'uva è tutta proveniente dai 4 vigneti di proprietà con una resa bassissima; al momento infatti vengono quasi 9000 bottiglie puntando ad arrivare ad un massimo di 10000, quindi circa la metà di quello che normalmente si potrebbe vinificare con quel numero di ettari.
Filippo Volpi, proprietario dell'azienda, si avvale dal punto di vista agronomo della consulenza di Stefano Amerighi, mentre dal punto vista enologico di quella di Staderini, due mostri sacri dell'enologia Toscana, ma soprattuto due amici, come ci tiene a sottolineare Filippo; perchè IlBioSelvatico è una "fermata di condivisione", dove gli amici di Filippo si sentono parte del progetto. Una bottiglia che non si può non avere nella propria cantina.
Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.
Vinoedintornienoteca si riserva la facoltà di non reintregrare le bottiglie per eventuali problemi di tappo
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