Giuseppe Gorelli
Giuseppe Gorelli, enologo e consulente, decise a fine 2017 di fondare una nuova azienda a Montalcino. In
questa terra, dove il Sangiovese esprime le sue doti migliori, coltiva
esclusivamente questa varietà nel versante nord-ovest della collina,
nella misura di 4 ettari in produzione ed altri 2,3 ettari in
allevamento. Giuseppe Gorelli è sempre impegnato a
condurre sia i vigneti che le vinificazioni, che avvengono in maniera
tradizionale e con fermentazioni spontanee. Le uve vengono in gran parte
fatte fermentare in tini/botti di legno da 50 ettolitri.
Successivamente l’affinamento avviene in botti di legno di medio/grande
capacità (16/35 hl.).
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*escluse Calabria e isole
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puoi riceverlo in giornata. Nei comuni adiacenti a Chiari .