Corti Cugini

30 Febbraio - 2020

€ 27,00 IVA inc.

Denominazione: Vdt

Tipologia: Vino rosso

Provenienza: Italia Lombardia

Filosofia: Naturale

Uvaggio: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot

Formato: 0,75 Lt

Gradazione: 13.50%

Abbinamenti: Carni rosse - Salumi

DESCRIZIONE

30 Febbraio è un blend di Cabernet Franc, cabernet sauvignon e Merlot, vigneti tra i 300 e i 400 mt di altitudine, terra rossa su calcare, vigna vecchia.

Il 30 Febbraio è un giorno che non esiste, tuttavia per alcune volte nella storia si è verificato. Questo nome è indicazione del fatto che è un vino raro che non verrà prodotto ogni anno, di cui quindi esisteranno solo poche annate. I vingeti richiede molto lavoro manuale e maturazioni lunghe che difficilmente superano la fame dei cinghiali...L'uva è colta a piena maturazione in due momenti diversi per il cabernet e per il merlot, le vinificazioni avvengono in cemento in vasche separate e parcelizzate, da cui poi si selezionano le partite migliori che proseguono con affinamento in legno (esausto) per un anno. Riposa poi un ulteriore anno in bottiglia.

Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.

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