Bruno Paillard
Premier Cuvèe
€ 75,00 IVA inc.
Denominazione: Aoc Champagne
Tipologia: Vino bianco spumante
Provenienza: Francia Champagne
Uvaggio: 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier
Formato: 0,750
Gradazione: 12.00%
Abbinamenti: Cruditè - Insalate di mare
DESCRIZIONE
Colore: oro paglierino brillante, che rileva l'utilizzo esclusivo dellla prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo Profumo: fresco e fruttato, all'inizio dominano gli aromi di agrumi - limone verde, pompelmo - tipici del Chardonnay. Poi compaiono i frutti rossi: amarena, ribes, lampone caratteristici del Pinot Noir Sapore: attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato, ma anche di gelatina di ribes e di frutti neri come la ciliegia
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