Paul Jaboulet Aine
Hermitage La Chapelle - 1998
€ 125,00 IVA inc.
Denominazione: Aoc Hermitage Controlee
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Francia Vallée du Rhone
Uvaggio: Syrah
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 14.00%
DESCRIZIONE
Le uve maturano sulle vecchie vigne di syrah, di età compresa tra i 40 e
i 95 anni e coltivate in biodinamica. La vendemmia è eseguita
manualmente, servendosi anche di piccole cassette per proteggere le uve e
preservarne la qualità. In cantina le uve restano nei tini per quattro
settimane e la vinificazione avviene con un processo di estrazione molto
delicato. I vini riposano poi in botti di rovere, nuove per il 20%.
Con
il passare del tempo, il colore scuro lascia spazio a un granato
mediamente intenso e le note floreali e agrumate a quelle di frutti
rossi canditi, cioccolato e tartufo. I tannini sono fini e il finale
incredibilmente lungo. La degustazione di questo vino è un momento
indimenticabile che consigliamo a tutti gli appassionati.
Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.
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