Ferrari

Giulio Ferrari Collezione - 2007

€ 585,00 IVA inc.

Denominazione: Doc Trentino

Tipologia: Vino bianco spumante

Provenienza: Italia Trentino

Uvaggio: Chardonnay 100%

Formato: 0,75 Lt

Gradazione: 12.50%vol.

Abbinamenti: Aragosta alla catalana - Baccalà  alle cipolle

DESCRIZIONE

Il Giulio Ferrari Collezione nasce solo nelle annate perfette e vede la luce dopo sedici lunghi anni di attesa, nel buio e nel silenzio della cantina. Una sfida con il tempo, la natura e il mito, per scrivere un capitolo nuovo nella storia del Trentodoc e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane.Il 2007 è stato un anno straordinario in vigneto, capace di regalare un Trentodoc di grande fascino. Nel calice brilla per luminosità ed equilibrio. Al palato conquista subito con la sua freschezza agrumata e armoniosa, che si chiude in un finale elegante, lungo e minerale.

L’annata 2007 si è rivelata sorprendente. Dopo un inverno asciutto, la primavera è stata luminosa, con temperature sopra la media. L’estate, segnata da un caldo record, si è dimostrata decisiva grazie anche alla posizione dei nostri vigneti di montagna – dove prendono vita le uve di questo Giulio Ferrari Collezione.La forte escursione termica tra giornate calde e notti fresche si è rivelata determinante per garantire un equilibrio perfetto tra freschezza e una complessità aromatica unica.

Prodotto in soli 3.870 esemplari


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