Damijan Podversic
Ribolla - 2018
€ 55,00 IVA inc.
Denominazione: Igp Venezia Giulia
Tipologia: Vino bianco
Provenienza: Italia Friuli Venezia Giulia
Filosofia: Macerato
Uvaggio: Ribolla 100%
Formato: 0,750
Gradazione: 14.00%
Abbinamenti: Risotto ai funghi - Cucina mediterranea
DESCRIZIONE
La croccantezza liquida. Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
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