Corti Cugini
Gravitas - 2024
€ 35,00 IVA inc.
Denominazione: Igt Sebino
Tipologia: Vino bianco
Provenienza: Italia Lombardia
Filosofia: Naturale
Uvaggio: Chardonnay
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 12.50%
DESCRIZIONE
GRAVITAS è un vino che nasce da un piccolo vigneto a 350 mt di altitudine, esposizione sud est, suolo clacareo, sulle pendici delle Colline del Santuario della Stella di Gussago. Un vigneto lavorabile esclusivamente a mano, con una grande ricchezza di erbe spontanee ed un'esposizione che porta presto a maturazioni complete pur mantenendo un buon corredo acidico. Da qui la decisione di non utlizzare lo Chardonnay presente per la base spumante ma farne un bianco fermo, pigiato al torchio a mano con resa inferiore al 50%, fermentazione
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FEEDBACK
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