Castellare di Castellina
Vinsanto S.Niccolò - Mezzina - 2017
€ 33,00 IVA inc.
Denominazione: Igt Toscana
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Toscana
Uvaggio: malvasia bianca 60-trebbiano 40
Formato: 0,375
Gradazione: 13,50%
Abbinamenti: Formaggi erborinati - Vino da meditazione
DESCRIZIONE
L'autentico vinsanto del Chianti Classico, ne troppo secco ne troppo dolce. Fatto nel rispetto pi๠rigoroso della tradizione, con i grappoli di Malvasia bianca e di poco Trebbiano fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci. E poi con caratelli che hanno madri di 20-30 anni. Non ce n'è mai abbastanza. Colore ambrato e brillante. Al naso si avvertono note di frutta secca, miele, caramello e frutta candita. Al palato è avvolgente e ampio e dà una sensazione di farina di castagne e con un finale lungo e piacevole.
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FEEDBACK
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