
Cascina Fontana
Nebbiolo d'Alba - 2022
€ 35,00 IVA inc.
Denominazione: Doc Nebbiolo d'Alba
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Piemonte
Uvaggio: Nebbiolo d'Alba
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 13,50%
Abbinamenti: Plin al ragù - Salumi
DESCRIZIONE
Il Langhe Nebbiolo Cascina Fontana è un vino unico. Il nebbiolo certamente è il vitigno più pregiato e nobile del Piemonte ed è all’origine dei vini locali più rinomati, quali il Barolo e il Barbaresco.
Il nostro Langhe Nebbiolo è prodotto con uva nebbiolo
coltivata nella storica vigna del Castello di Sinio unita ad uva
nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto.
Il vigneto del Castello di Sinio è di proprietà della nostra famiglia da più di cento anni:
per alcuni decenni è stato condotto dal cugino di Mario, Armando, che
ci ha sempre conferito l’uva prima di cederci le vigne quando non poteva
più occuparsene personalmente data l’età avanzata.
Quest’uva, destinata a diventare il Langhe Nebbiolo è
vinificata in modo più rapido (circa un paio di settimane) rispetto a
quella utilizzata per produrre il Barolo. Il risultato è un vino più
fresco, anche se meno complesso, ma non per questo meno armonico ed
elegante, con un buon bilanciamento dei tannini e dell'acidità. E’
possibile invecchiare questo vino 15/20 anni dall’anno di produzione.
Colore rosso granato brillante, al naso si fondono intense ed eleganti
note floreali di rosa, fresche fragoline di bosco e sfumature
balsamiche. In bocca è ben equilibrato da tannini setosi e sapida
persistenza.
Le immagini ed i colori dei prodotti offerti in vendita, potrebbero non corrispondere a quelli reali.
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