Ca del Bosco
Cuvèe Prestige Rosè Edizione 45
€ 53,00 IVA inc.
Denominazione: Docg Franciacorta
Tipologia: Vino rosato spumante
Provenienza: Italia Lombardia
Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%. Provenienti da 24 vigne.
Formato: 0,750
Abbinamenti: Tartare di salmone - Insalata di mare
DESCRIZIONE
Transizione. Il rosa più che un colore è uno stato d'animo sospeso, come una delicata transizione tra il bianco e il rosso che s'inseguono, senza mai essere nè uno nè l'altro. Franciacorta Rosè regala una magia in bilico tra due sfumature. Il colore rosè si ottiene dopo una breve macerazione delle uve rosse di Pinot nero. Soltanto poche ore per ottenere quella particolare tonalità che evoca i tramonti di primavera: bisogna cogliere l'attimo, un momento prima il colore è troppo chiaro, un attimo dopo è troppo scuro. E poi il delicato incontro con lo Chardonnay e una lenta, paziente maturazione.
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