DESCRIZIONE

Nel cuore del Chianti Classico, in un anfiteatro naturale esposto a sud ovest con condizioni pedoclimatiche eccezionali per unicità e qualità, nasce questa Riserva di Chianti Classico. Siamo a Gaiole in Chianti, sui vigneti a 500 m di altitudine della Tenuta Perano, dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più eleganti e ricche di personalità. Frutto di un’attenta selezione manuale in vigna, viene poi affinato in botti di rovere per 24 mesi. Tenuta Perano Riserva 2016 si presenta subito di un colore rosso rubino brillante dai riflessiviolacei. Il suo bouquet è complesso ed intenso. I sentori floreali pervadono immediatamentel’olfatto, spaziando dalla viola mammola alla rosa canina; le note fruttate non tardano a fare illoro ingresso, con sentori che ricordano il ribes nero ed il mirtillo. Con il tempo l’accento èposto sulle note terziarie che richiamano la noce moscata ed il pepe nero, ma anche la polvere dicacao. La sensazione balsamica conferisce un’eleganza infinita al vino.In bocca sorprende per la sua freschezza, la persistenza e la lunghezza. La trama tannica è fittacome si conviene al Sangiovese dei suoli più vocati. La chiusura ricorda il tabacco nobile e ilcuoio. Il finale è lungo e armonico