Nevio Scala

Novecentonovantanove - 2020

€ 16,00 IVA inc.

Denominazione: Igt Veneto

Tipologia: Vino bianco frizzante

Provenienza: Italia Veneto

Filosofia: Biologico

Uvaggio: Cabernet Franc - Merlot

Formato: 0,75

Gradazione: 11.00%

Abbinamenti: Torte Salate - Zuppe di pesce

DESCRIZIONE

Novecentonovantanove è il  vino più generoso dell'azienda, come le vigne di cabernet franc e merlot che, nel 2017 - il loro primo anno di produzione - in una serie di preziose coincidenze, hanno regalato un piccolo numero di bottiglie di questo vino. Novecentonovantanove è il nome dell'associazione culturale con cui per anni l'azienda ha condiviso esperienze importanti che le hanno dato la possibilità di fare incontri speciali con persone che hanno segnato le loro esistenze e che le hanno accompagnato per parte del nostro percorso.  Il loro grazie, con questo piccolo segno, va a loro che con dedizione e impegno hanno contribuito a valorizzare il loro territorio.


Il rosso “999” di Nevio Scala è prodotto sulle colline del padovano, da sempre terre vocate alla coltivazione della vite. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare in serbatoi d’acciaio inox. Il vino matura per 14 mesi in vasca di cemento, tranne il 5% del Cabernet Franc che si affina con un breve passaggio in botte di rovere. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso ricorda gli aromi di piccoli frutti di bosco a bacca scura, lievi sfumature di erbe aromatiche, peperone verde e morbide sensazioni speziate. Al palato è intenso e ricco, con tannini ben integrati al corpo del vino e un frutto ancora croccante. Il finale è piacevolmente fresco, con un ritorno su sensazioni speziate.




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