Monsupello

Nature

€ 26,20 IVA inc.
Non disponibile

Denominazione: Doc Metodo Classico

Tipologia: Vino bianco spumante

Provenienza: Italia Lombardia - Oltrepò Pavese

Uvaggio: 90% Pinot Nero,10% Chardonnay affinato in acciaio

Formato: 0,750

Gradazione: 12,50 % vol

Abbinamenti: E' perfetto come aperitivo, ma può essere presentato in accostamento a qualsiasi piatto di alta cucina,sopratutto nelle preparazioni a base di pesce e crostacei sia alla piastra sia salsati o fumé, con crostacei crudi o solo scottati, con i risotti ai frutti di mare, con le salse a base di pesci, branzino al forno, orata alla ligure, capesante gratinate. Data la sua struttura regge anche l'accostamento alle carni, in modo particolare é da degustare con le costolette di agnello présalé.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino carico. Perlage: fine e persistente con una spuma molto morbida. Profumo é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata. Sapore estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza

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