Macchion dei Lupi
Profeta - 2015
€ 24,00 IVA inc.
Denominazione: Igt Costa Toscana
Tipologia: Vino rosso
Provenienza: Italia Toscana
Filosofia: Biodinamico
Uvaggio: merlot
Formato: 0,750
Gradazione: 12,50%
Abbinamenti: Caciucco alla livornese - Primi piatti di pesce
DESCRIZIONE
Dalla nostra vigna più alta. Le fermentazioni avvengono in tini di rovere francese privi di temperatura controllata, nei quali poi il vino matura per circa trenta mesi, con affinamento minimo di sei mesi in bottiglia. Proprio per la difficoltà di coltivare le uve di merlot in un’area così estrema, Profeta viene prodotto solo in alcune annate. Il “Profeta” è un vino rosso profondo e molto intenso a base di Merlot, maturato lentamente per 36 mesi in botti di rovere e in barrique. Il profilo aromatico è ricco e complesso, con sentori di frutti di bosco, erbe balsamiche e sfumature fumé. Il sorso è potente, articolato, armonico e lunghissimo.
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