La Biancara
Ormai da vent'anni anni si persegue il lavoro fatto in campagna eliminando totalmente ogni prodotto estraneo al vino come lieviti selezionati chimicamente, enzimi, mosti concentrati, acidificanti e quant'altro. Lo stesso vale per pratiche come filtrazione e chiarificazione.Stiamo riducendo al minimo l'uso dell'anidride solforosa riuscendo a non utilizzarla in alcuni vini. Tutte le fermentazione si svolgono spontaneamente senza controlli di temperatura. Il vino così ottenuto, se consumato con moderazione, acquista valevoli proprietà come integratore alimentare, ricco nei suoi componenti antiossidanti ed esente da contaminazioni chimiche che gravano alla salute del consumatore.
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FEEDBACK
Sébastien
Ordine arrivato in pochissimi giorni! Eccellente servizio con anche nella consegna confezione per regalo. Grazie
Giovanni
Seri e molto competenti!
Sergio
Tutto perfetto! Consegna rapidissima e imballo da manuale
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