Dorigo

Ribolla Gialla - 2023

€ 15,00 IVA inc.

Denominazione: Doc Colli Orientali del Friuli

Tipologia: Vino bianco

Provenienza: Italia Friuli Venezia Giulia

Uvaggio: Ribolla Gialla 100%

Formato: 0,75 Lt

Abbinamenti: Antipasti leggeri - Spaghetti alle vongole

DESCRIZIONE

Uno dei più antichi vitigni autoctoni friulani, originario probabilmente della zona collinare situata sul confine tra Italia e Slovenia. Grappoli grossi, generosi, di colore giallo oro quando arrivano a piena maturazione, per un vino che vede, in Friuli, diverse interpretazioni. C'è chi lo vinifica pensando al grande vino da invecchiamento, chi viceversa lo intende come vino fresco e leggero, giocato sui profumi freschi e varietali. Facciamo parte di quest'ultimo gruppo per scelta precisa: ci piace la sinfonia di aromi fruttati che emergono da questo vino se vinificato in acciaio senza fermentazione malolattica. Colore giallo paglierino chiaro. Profumo floreale predominante e note minerali, sfumature di frutta esotica in sottofondo. Sapore molto sapido e di acidità  accentuata ma ben bilanciata, sensazioni floreali con retrogusto fresco e minerale

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