Cavalleri

Grandi Cru - 2016

€ 47,00 IVA inc.

Denominazione: Docg Franciacorta

Tipologia: Vino bianco spumante

Provenienza: Italia Lombardia

Filosofia: Biologico - Fivi

Uvaggio: Chardonnay 100%

Formato: 0,75 Lt

Abbinamenti: Catalana - Branzino al forno

DESCRIZIONE

Viene preparato soltanto nelle migliori annate, quelle in cui i parametri analitici di alcool, acidità totale e pH sono ottimali. La cuvèe è ottenuta con vini dell'annata riportata in etichetta provenienti dai nostri migliori Cru, situati sulle colline attorno ad Erbusco. Le caratteristiche delle uve di partenza e la lunga permanenza sui lieviti permettono alla cuvèe di esprimere al massimo la finezza, l'eleganza e la struttura dello Chardonnay. Ancora oggi possono stupire per piacevolezza e personalità annate come 1999, 2001 e 2004.

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