Avignonesi

Desiderio - 2019

€ 62,00 IVA inc.

Denominazione: Igt Toscana

Tipologia: Vino rosso

Provenienza: Italia Toscana

Filosofia: Biologico

Uvaggio: Merlot 100%

Formato: 0,75 Lt

Gradazione: 14.00%

Abbinamenti: Selvaggina - Formaggi stagionati

DESCRIZIONE

Desiderio era un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzine di Avignonesi più di cento anni fa. Il più grande toro in Toscana a quel tempo, questo maestoso animale contribuì a definire la razza bovina Chianina, specifica della Bistecca Fiorentina. È stata una scelta naturale dedicare questo Merlot all’amato toro come testimonianza dell’origine dei vini. Questo è Merlot dalla

Toscana al suo meglio. Impatto olfattivo esplosivo. L’ampio bouquet aromatico spazia dalla confettura di ciliegie e prugne a note di the nero, rabarbaro, e grafite, con piccole note finali di tabacco fermentato. L’ingesso è prorompente. Il palato è investito dall’imponente e tipica struttura del Merlot toscano avvolgente e calorosa. Gustativamente in simbiosi con le note olfattive, Il tannino fitto e lineare accompagna sfumature di cocco e pepe nero in retrolfazione




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