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De Malle è uno degli storici Chateau nella zona di Sauternes, risale all'inizio del XVII secolo, ed è rimasto, nel corso dei secoli, di proprietà della stessa famiglia con cinque generazioni De Malle, 6 di Lur-Saluces e 3 di Bournazel. Con 200 ettari, esso ha la particolarità di trovarsi a cavallo delle denominazioni Sauternes e Graves, rosso e bianco.
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