Cascina San Pietro
Satèn s.a.

17.70 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta

TIPOLOGIA: vino - spumante

PROVENIENZA: italia - Lombardia - Franciacorta

UVAGGIO: 100% Chardonnay

FORMATO: 0,750 cl.

GRADAZIONE: 12,80% vol

ABBINAMENTI: Si abbina con molluschi e crostacei

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte verso il 20 agosto vengono in poco più di un'ora e mezza trasportate in cantina in casse da 16/18 Kg e pressate intere. Il mosto fiore (0.3 bar) che sgronda dalla pressa viene immediatamente raffreddato e lasciato decantare in vasca per 15/18 ore, successivamente travasato e avviato alla fermentazione con lieviti selezionati che mantengono inalterate le caratteristiche del vino base Franciacorta

DESCRIZIONE: Colore giallo dorato perlage fine e persistente, al naso si percepisce il fieno, l'acacia, frutta (melone, mela, ananas, albicocca, nespola, susina, banana, cedro, arancia) note di pane bianco, vaniglia, nuance di panettone. In bocca è equilibrato, di corpo

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