Gaston Hochar
Chateau Musar 2000

46.10 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: -

TIPOLOGIA: vino - rosso

PROVENIENZA: libano - Bekaa Valley

UVAGGIO: Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan

FORMATO: 0,750 cl.

GRADAZIONE: 13,50% vol

ABBINAMENTI: Capretto arrosto, piatti di carne

VINIFICAZIONE: Una volta raggiunta la piena maturazione dell'uva, tra il 5 e il 15 di settembre, può cominciare la vendemmia. I grappoli sono raccolti a mano e velocemente trasportati in cantina per la fermentazione e la macerazione che durano tra le 2 e le 4 settimane. Il vino viene poi travasato in barriques di rovere francese di Nevers, dove rimane per 12-15 mesi. Per rispettare il naturale equilibrio dei vini, non vengono effettuati collaggio e filtrazione e non vengono aggiunti prodotti chimici ad eccezione di una minima dose di anidride solforosa. Alla fine del secondo anno di affinamento si effettua l'assemblaggio dei diversi vitigni. L'imbottigliamento avviene durante il terzo anno di invecchiamento, dopodiché il vino riposa ancora in cantina per 3-4 anni, prima di essere commercializzato.

DESCRIZIONE: Intenso colore rosso scuro. Al naso si presenta con un'affascinante e complesso insieme di profumi di fichi, prugne, cuoio, tè nero, tabacco, olive nere e spezie. Al palato si ritrovano aromi di ciliegie mature, fichi, prugne, cioccolato e olive. Buona acidità e tannini morbidi da cui deriva un prodotto ampio, ricco, vellutato, con un'eccezionale lunghezza. Vino con un ottimo potenziale di invecchiamento, possiede però uno stile accessibile e aperto che lo rende perfetto anche da bere subito. Si consiglia di far decantare da 30 a 120 minuti prima di servire.

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