Lodola Nuova

ruffino
Lodola Nuova 2003

€ 23.00 iva inc. Lotto bottiglie

DENOMINAZIONE: Docg Nobile di Montepulciano

TIPOLOGIA: vino - rosso

PROVENIENZA: italia - Toscana

UVAGGIO: Prugnolo Gentile

FORMATO: 0,750 cl.

GRADAZIONE: 13.50

VINIFICAZIONE: Vendemmia: Lodola Nuova nasce da una accurata selezione in vigna delle uve migliori. La raccolta è iniziata il 10 settembre ed è terminata il 10 ottobre. La vendemmia 2003 è una delle migliore vendemmie degli ultimi anni, con uve perfettamente mature, caratterizzate da un profilo fruttato intenso. Resa in uva per ettaro: 70 q.li. Fermentazione: la fermentazione alcolica, coadiuvata da tecniche di rimontaggio e follatura, si è protratta per quasi due settimane alla temperatura media di 27/30°C in tini di acciaio inox termocondizionati, seguita da una ulteriore macerazione, post-fermentativa, sulle bucce per altri 8 giorni. Dopo la svinatura si è svolta quasi subito la fermentazione malolattica. Affinamento: in botti di rovere Francese con diversa capacità, da 35/60 hl, per 24 mesi circa. Dopo l'assemblaggio ed un breve periodo di riposo in acciaio il vino è stato imbottigliato ed ulteriormente affinato in bottiglia.

DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino carico Profumo: il bouquet si apre con freschi profumi floreali, immediatamente seguiti da note fruttate di prugne mature e piccoli frutti a bacca rossa. I sentori speziati si esprimono soprattutto in sensazioni di quoio e noci e danno profondità ed eleganza al bouquet. Sensazioni Gustative: corpo ben strutturato ed elegante. Le note fruttate percepite al naso sono evidenti anche al palato, dove i tannini dolci precedono una piacevole e lunga persistenza aromatica di prugna e caffè.


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FEEDBACK
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