Clerico Domenico
Percristina 2003

111.40 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

601,56 € iva inc. Lotto da 6 bottiglie

DENOMINAZIONE: Docg Barolo

TIPOLOGIA: vino - rosso

PROVENIENZA: italia - Piemonte

UVAGGIO: 100% Nebbiolo

FORMATO: 0,750 cl.

VINIFICAZIONE: Materiale vasche di fermentazione: rotomaceratori; Lieviti impiegati: autoctoni; Temperatura di fermentazione: entro i 28-30 gradi; Sistema di controllo della temperatura: impianto refrigerante; Durata fermentazione e macerazione: 12-15 giorni; Fermentazione malolattica: si;

DESCRIZIONE: Si presenta di un colore granato molto scuro, all’olfatto è una vera esplosione di sensazioni; esprime toni austeri, fitti di aromi fruttati e speziati di notevole vigore e integrità. All’inizio sentori balsamici e cioccolato che man mano lasciano spazio a rosmarino e eucalipto, per finire con ciliegia sotto spirito e liquirizia. Al gusto è morbido, caldo e avvolgente. I tannini sono forti con una lunga persistenza, preannunciando un futuro duraturo...

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