Fattoria Cabanon
Piccolo Principe 2006

30.40 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Doc Oltrepò Pavese

TIPOLOGIA: vino - rosso

PROVENIENZA: italia - Lombardia - Oltrepò Pavese

UVAGGIO: Barbera 100%

FORMATO: 0,750 cl.

ABBINAMENTI: Si abbina ottimamente ai bolliti, alle carni rosse in genere, alla selvaggina e a molti piatti elaborati e saporiti che ben si armonizzano con la sua struttura

VINIFICAZIONE: La vigna più povera e vecchia dell‚azienda produce una Barbera dai pochi grappoli spargoli e piccoli, ma ricchi di ogni virtu. Corposo, inossidabile, che mantiene intatta la sua freschezza per lungo tempo. La persistenza di un anno in barriques nuove è ammorbidita da un lungo affinamento in grandi botti di rovere ed in bottiglia in cui si fondono le note caratteristiche di vaniglia e dolce tostatura, con piacevoli note fruttate di marasca e prugna.

DESCRIZIONE: E' un vino pieno, armonioso e fresco, con un impareggiabile gusto che ripropone tutte le migliori caratteristiche del vitigno di origine supportate da una elegante e formidabile struttura.

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