Cantine del Notaio
Il Sigillo 2003

42.00 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

TIPOLOGIA: vino - rosso

PROVENIENZA: italia - Basilicata

UVAGGIO: Aglianico del Vulture 100%

FORMATO: 0,750 cl.

ABBINAMENTI: Ottimo con arrosti, ma anche con dolci a base di cacao amaro fuso.

VINIFICAZIONE: Il Sigillo, Aglianico del Vulture D.O.C., è ottenuto da uve che provengono da una sola vigna, quella storica aziendale di Maschito, alla Contrada Cerentino. E' una reinterpretazione di uno stile di vino Aglianico prodotto in passato in zona. Le uve vengono raccolte verso la fine di novembre, in piena surmaturazione e fermentate con macerazione lunga. Dopo due anni di maturazione in barriques, il vino riposa in bottiglia ancora per 4 mesi.

DESCRIZIONE: Al naso è possibile riconoscere note di confettura di more, di amarene, di ribes nero. Al gusto è morbido e potente, con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. E' un vino molto concentrato, ma allo stesso tempo elegante, dal colore rosso rubino, con vivaci riflessi purpurei. Al naso è possibile riconoscere note di confettura di more, di amarene, di ribes nero. Al gusto è morbido e potente, con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente.

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