
DENOMINAZIONE: Docg Franciacorta
TIPOLOGIA: vino - franciacorta
PROVENIENZA: italia - Lombardia - Franciacorta
UVAGGIO: Pinot Nero 100%
FORMATO: 0,750 cl.
ABBINAMENTI: Ottimo con carni bianche e rosse ed a tutto pasto
VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte in cassette dal peso massimo di 18 kg cadauna, diraspate e messe in vasca per una criomacerazione con durata variabile da 6 a 8 ore a 5 °C. Segue soffice spremitura e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16 °C
DESCRIZIONE: Elegante, ampio, con note che variano dalla fragola alla pesca e frutti di bosco. Fine, pieno, persistente


