
DENOMINAZIONE: Vdt
TIPOLOGIA: vino - dessert
PROVENIENZA: italia - Liguria
UVAGGIO: Albarola, Greco, Malvasia
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 12,5% vol.
ABBINAMENTI: Da dessert; formaggi di media stagionatura, pasticceria secca, "chicche" di zucchero, Da provare con la spungata alla Sarzanese, con la pasta di mandorle o con noci e nocciole, a fine pasto nei giorni di festa.
DESCRIZIONE: COLORE Paglierino carico. PROFUMO Intenso e composito. Si avvertono note di frutta fresca e secca con intermezzi floreali. SAPORE Delicatamente armonico, ampio e fruttato. Avvolgente ma non stucchevole. II Satiro, divinità greco-latina, genio dei boschi, delle acque e dei monti, rappresentato come uomo con orecchie, coda ed estremità caprine, partecipava assieme ai Sileni ed ai Baccanti al corteo di Dionisio per le feste a lui dedicate. Ai satiri venivano attribuite caratteristiche burlesche e giocose. E' questo il significato che abbiamo voluto dare a questo vino: per gli appuntamenti di festa, incontri giocosi e momenti spensierati e di allegria. Ecco uno dei rarissimi casi in cui si pensa ad un vino dei Colli di Luni come ad un ideale complemento per il dessert.
