San Michele Appiano
Comtess Sanct Valentin - Demi 2004

17,00 €  iva inc. Lotto 1 bottiglie  28,50 €

DENOMINAZIONE: Doc Alto Adige

TIPOLOGIA: vino - dessert

PROVENIENZA: italia - Alto Adige

UVAGGIO: Traminer Passito

FORMATO: 0,375 cl.

ABBINAMENTI: vino da gustarsi all'inizio di un pasto importante, con qualche mousse o foi gras, oppure con formaggi stagionati o, ancora, dessert a base di composte di frutta.

DESCRIZIONE: Vuole essere il nostro vino solare, frutto di vendemmie particolari, raccolte tardivamente, per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo, affascinante già nei suoi colori dorati, intenso, nettare quasi opulento, caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine, quasi filigranato nel frutto, elegantissimo, aromi e sapori di frutta matura, splendidamente bilanciati da una acidità accattivante, che lo rende quasi un elisir, incredibilmente versatile. Prodotto in quantità limitata e solo nelle annate migliori, sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento, per poi essere degustato come raro vino da meditazione.

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