Perrier Jouet
Belle Epoque - Magnum 2002

306.20 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Aoc Champagne

TIPOLOGIA: vino - champagne

PROVENIENZA: francia - Champagne

UVAGGIO: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%

FORMATO: 1,5 cl.

ABBINAMENTI: Antipasto. Carni Bianche. Pesce alla Griglia

VINIFICAZIONE: Lo chardonnay proviene da vigneti grand cru della Cote des Blancs, il pinot nero sempre da vigneti blasonati della Montagna di Reims e in piccola parte dalla valle della Marna, che fornisce anche il pinot meunier. La vinificazione in acciaio è separata per ciascun vitigno. I vini svolgono la fermentazione malolattica e a febbraio del 1996 sono stati assemblati e imbottigliati per la seconda fermentazione. Dopo oltre 54 mesi sui lieviti la sboccatura

DESCRIZIONE: Dal colore oro pallido e finissimo perlage, al naso è gentile, fresco, floreale con aromi fruttati in evidenza, con riconoscimenti di ananas e pompelmo. Successivamente si propongono gradevoli sentori di tostati e vanigliati. La bocca è impostata sulla grande eleganza, la classe e la finezza. Delicato, fresco, di corpo medio, molto vellutato, ripropone le note di frutta esotica e agrumi. Finale gentile e persistente

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