
DENOMINAZIONE: Aoc Champagne
TIPOLOGIA: vino - champagne
PROVENIENZA: francia - Champagne
UVAGGIO: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
FORMATO: 0,750 cl.
VINIFICAZIONE: Ideale dall'aperitivo al dolce. Uno champagne che può accompagnare caviale o frutti di mare, ma anche il foie gras e - perché no - un sigaro!
DESCRIZIONE: Veste chiarissima, cristallina. Profumo intenso e complesso. Larga gamma aromatica: note di frutta (agrumi, frutti bianchi) e di fiori (caprifoglio). L'insieme dona un'estrema sensazione di freschezza, come l'aria dell'oceano. Vino aereo e delicato, di una sorprendente persistenza. Le note fruttate, floreali e minerali intrecciano un intenso dialogo di sapori. Sensazione di purezza senza austerità. Finale molto piacevole e complesso.


