Gaston Chiquet
Blanc de Blancs d'Ay 2005
56.40 € iva inc. Lotto 1 bottiglie
304,56 € iva inc. Lotto da 6 bottiglie
DENOMINAZIONE: Aoc Champagne
TIPOLOGIA: vino - champagne
PROVENIENZA: francia - Champagne
UVAGGIO: Chardonnay 100%
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 12,50% vol
ABBINAMENTI: Aperitivo. Carni Bianche. Pesce alla Griglia
VINIFICAZIONE: Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. Fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi. Fermentazione malolattica realizzata, stabilizzazione con il freddo, allevamento in tini dai 4 ai 7 mesi dopo la vendemmia. Invecchiamento su « lies » per un periodo minimo di 7 anni
DESCRIZIONE: Frutta, finezza e lunghezza, colore giallo chiaro; odore fruttato con aromi di agrumi; in bocca agrumi e miele; equilibrio molto giusto e buona lunghezza
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