
DENOMINAZIONE: Aoc Champagne
TIPOLOGIA: vino - champagne
PROVENIENZA: francia - Champagne
UVAGGIO: Pinot Noir 100%
FORMATO: 0,750 cl.
ABBINAMENTI: Aperitivo. Carni Bianche. Pesce alla Griglia
VINIFICAZIONE: Vigna di puro Pinot Noir piantata nel 1946 su un terreno eccezionale, chiamato "Les Crayčres", dove la terra č di soli 30 centimetri al di sopra della craie, che in quel luogo č profonda decine di metri. Vinificato totalmente in legno. La vigna č fortemente radicata nella craie che dona al vino note di frutti rossi grazie alla concentrazione ed alla maturitŕ dei vecchi Pinot ed una certa mineralitŕ "crayense" che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all'invecchiamento
DESCRIZIONE: Blanc de Noirs indica che questo Champagne Blanc č ottenuto con uve Pinot Noir in purezza. Al naso colpiscono sentori di arancia, mango e noce moscata. In bocca č prorompente, denso , succoso


