
DENOMINAZIONE: Igt Toscana
TIPOLOGIA: vino - bianco
PROVENIENZA: italia - Toscana
UVAGGIO: 80%Chardonnay, 20%Sauvignon Blanc
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 14.6 %vol
ABBINAMENTI: gustatelo con formaggi, pesce o particolari sformati di verdure
VINIFICAZIONE: il 20%c.a. della totalità del mosto fermenta in barriques per fonfersi solo in bottiglia con la parte restante, fermentata in acciaio a temperatura controllata (mai superiore a 15°). Le viti sono tutte allevate a cordone speronato con inerbimento dell'interfila. La vendemmia e rigorosamente manuale al fine di non alterare l'integrità degli acini scelti in base a parametri sanitari e di maturazione
DESCRIZIONE: il Sauvignon Blanc conferisce riflessi verdastri al dorato Chardonnay. Un vino bianco di carattere, con notevole corpo, morbidezza e persistenza. Fruttato e piacevolmente acidulo. Un prodotto sicuramente in grado di testimoniare il proprio sistema "microclima-terroir"


