Chiarlo Michele
Fornaci 2000

17,50 €  iva inc. Lotto 1 bottiglie  29,00 €

DENOMINAZIONE: Docg Gavi

TIPOLOGIA: vino - bianco

PROVENIENZA: italia - Piemonte

UVAGGIO: Vinificazione e affinamento: dopo che una porzione delle uve viene sottoposta a macerazione a freddo, il mosto fermenta parte in botti di rovere grande, parte in acciaio dove rimane suoi propri lieviti 6-10 mesi, parte in barriques, dove rimane sui propri lieviti per circa 6-10 mesi con batonnage settimanali

FORMATO: 0,750 cl.

ABBINAMENTI: Paté di fegato, frutti di mare, pesce elaborato

DESCRIZIONE: Colore: Oro pallido con brillanti riflessi verdolini. Profumo: Intenso, complesso, delicato; con sentori di miele, anice e cedro maturo. Sapore: Pieno, suadente, con nerbo e stoffa rilevanti; supportato da una buona acidità, che lo aiuta ad avere eccezionale longevità

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