Cascina San Pietro
Curtefranca Bianco 2007

7.00 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Doc Curtefranca

TIPOLOGIA: vino - bianco

PROVENIENZA: italia - Lombardia

UVAGGIO: 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco

FORMATO: 0,750 cl.

GRADAZIONE: 12,50% vol

ABBINAMENTI: Si abbina con antipasti, minestre, pesce d'acqua dolce, formaggi morbidi.

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte verso il 15 settembre vengono in poco più di un'ora e mezza trasportate in cantina in casse da 16/18 kg e pressate intere. Il mosto che sgronda dalla pressa viene immediatamente raffreddato e lasciato decantare in vasca per 15/18 ore e successivamente travasato e avviato alle fermentazione con lieviti che mantengono inalterate le caratteristiche del vino base.

DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, profumi di fiori bianchi e agrumi, camomilla, pompelmo, arancia. In bocca è fresco con una piccola percezione di miele finale.

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