
DENOMINAZIONE: Doc Curtefranca
TIPOLOGIA: vino - bianco
PROVENIENZA: italia - Lombardia - Franciacorta
UVAGGIO: 60 % Chardonnay - 40 % Pinot Bianco
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 12,5 % vol.
ABBINAMENTI: Indicato per accompagnare antipasti di magro, carni bianche e pesce lessato
VINIFICAZIONE: Pressatura pneumatica, con separazione della prima e seconda spremitura, debourbage di 12 ore a 13° C; fermentazione a temperatura controllata con inoculo di fermenti selezionati.
DESCRIZIONE: Aroma delicato, fresco e fruttato; al palato è sapido con vena acidula


