Falesco
Est! Est!! Est!!! 2011

4.50 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Doc Montefiascone

TIPOLOGIA: vino - bianco

PROVENIENZA: italia - Friuli Venezia Giulia

UVAGGIO: Trebbiano 50%, Roscetto 20%, Malvasia 30%

FORMATO: 0,750 cl.

ABBINAMENTI: risulta ottimo come aperitivo e si accompagna bene con antipasti di pesce.

VINIFICAZIONE: La vinificazione viene eseguita tramite pressatura soffice di uve intere con pressa pneumatica; il mosto ottenuto, decantato per 24-48 ore viene trasferito in tini di acciaio inox dove ha inizio la fermentazione che si svolge ad una temperatura controllata di 17-19°C con l’ aggiunta di lieviti selezionati indigeni. Il vino ottenuto viene lasciato a contatto con i propri lieviti per alcuni giorni prima di essere travasato e dopo le normali pratiche enologiche, imbottigliato abbastanza presto allo scopo di conservare le caratteristiche di freschezza e sapidità

DESCRIZIONE: Il Vino, di colore giallo paglierino, risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fi ne aromaticità. Presenta note fl oreali e fruttate. Da bere ad una temperatura di 10-12 gradi

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