Le Clos Chateau Isenbourg
Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Le Clos - Demi 1998

95.50 € iva inc. Lotto 1 bottiglie

DENOMINAZIONE: Aoc Alsace

TIPOLOGIA: vino - bianco

PROVENIENZA: francia - Alsazia

UVAGGIO: Gewurztraminer 100%

FORMATO: 0,375 cl.

GRADAZIONE: 14,00% vol

ABBINAMENTI: Foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca. Vino da meditazione

VINIFICAZIONE: Il particolare microclima del vigneto permette uno sviluppo controllato della muffa nobile Botrytis Cynerea che, attando gli acini, ne provoca la progressiva disidratazione con conseguente concentrazione di zuccheri e aromi. La raccolta viene effettuata con successivi passaggi, per selezionarre solo gli acini uniformemente colpiti dalla muffa. Segue la vinificazione in vasche di acciaio

DESCRIZIONE: Colore giallo carico. Profumi intensi, equilibrati ed eleganti con note floreali, di miele, frutta secca, frutta candita, uvetta, rosa e un finale speziato. Le caratteristiche del vitigno sono qui esaltate e si eprimono nella pienezza della loro tipicità. Al palato grande vino, elegante, grasso, signorile, persistente, con un finale dolce.

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