
DENOMINAZIONE: Aoc Alsace
TIPOLOGIA: vino - bianco
PROVENIENZA: francia - Alsazia
UVAGGIO: Riesling 100%
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 12,50% vol
ABBINAMENTI: Foie gras, formaggi erborinati, e pasticceria secca
VINIFICAZIONE: Uve provenienti dai terreni situati sulle colline dello Château. In questo caso l’uva viene lasciata appassire in pianta vendemmiandola dopo il periodo di giusta maturazione
DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato, limpido.All’olfatto si presenta con un profumo ampio, intenso e persistente, fine, con sentori di rosa, miele di acacia, pepe bianco, pesca ed albicocca mature e una lieve nota di vaniglia. Al palato morbido, sapido, equilibratamente caldo, pieno e persistente, con tipico e gradevole fondo amarognolo. Netti, al retrogusto/olfatto, i sentori già percepiti


